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2019.02.18 レストラン

2/19~2/24週替わりランチのお知らせ

十日町食材を使った今週の週替わりランチのお知らせです。

▼今週のパスタランチ ¥1,000 (サラダ・スープ付き)
『里芋と妻有ポークの酒粕白みそクリームパスタ』

以前酒粕と白みそのクリームパスタをお出しした時にとってもご好評でした。

酒粕は“魚沼酒造”の天神囃子の酒粕を使って。
白みそは“高町醸造”の白みそで。
里芋のおいしい季節です。 ねっとりネバネバ里芋がこの濃厚なクリームパスタによく合います。
そしてIKOTEといえば エル、オー、ブイ、イー、LOVE妻有ポーク❤️笑
妻有ポークのひき肉が全てを愛で封じ込めましたとさ。

▼今週の定食 ¥1,000 (ごはん、みそ汁、小鉢)
『打ち豆と妻有ポークの和風チリコンカン』

アメリカの国民食、チリコンカン。
豆と肉をトマトでピリ辛に煮込んだお料理です。
打ち豆は津南町の“はらんなか”さんのさといらずの打ち豆。
チリ=赤とうがらしは水沢地区の飯塚茂夫さんの。
その他調合した色々スパイス。
紗希ちゃんが好きなクローブや
私藤田が好きなクミンが入っています。
そしてお決まり、LOVE妻有ポーク。
“高長醸造”のしょうゆの実を入れたり、通常よりスープ多めにして
ご飯に合うように和風にしました。
スパイスはとてもカラダに良く、効能多し。
カラダの中から温め、スパイス効果で免疫あげましょう。Yeah!!

今週もよろしくお願いいたします。
まだまだ風邪が流行っているようで。
みなさまご自愛くださいませ😊