こんばんは。　いこての藤田です。
今日はとっても熱い一日でしたね。
私は休館日だったので、来月イベント開催予定の浦佐にある越後ワイナリーさんに見学に行ってきました。
ぶどう畑の見学もしたのですがとっても熱くて・・・笑
でもぶどう畑の手入れをされている方は一日この炎天下の下にいるわけで。
外仕事の方々の大変さを思い知りました。

さて、明日からまた元気にOPENいたします。

今週の週替わりランチのお知らせです。

▼今週のパスタランチ ¥900 (サラダ、スープ付き)
「飛渡ガスパチョ冷製パスタ」
市内飛渡(とびたり)地区の野菜、トマト、きゅうり、にんにくなどをガスパチョにしました。
飲むサラダと言われているガスパチョ、この暑い夏にいかがですか？
フェデリーニパスタに冷たいガスパチョがよく絡んでいます。お好みでタバスコをどうぞ。

▼今週の定食 ¥1000 (お味噌汁、漬け物付き)
「チキン南蛮卵とじどんぶり」
リピーターが多い当店のチキン南蛮の進化系？変化球？です！
しょうゆの実で漬けた唐揚げを、特製のチキン南蛮ダレにダイブさせ、鎌田養鶏場のこだわり卵で包み込む。
最後に高長醸造のホッポロを散らしてできあがり。

どちらも美味しくできました。
どうぞお試しくださいませ。

今週もよろしくお願いいたします。